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出售二手乳蛋白生产线设备
成行二手化工制药购销公司长期购销 潘经理 电话：151-0637-5376
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牛乳中的酪蛋白具有较强的抗变异能力，能减少癌变。乳蛋白质在牛乳中的含量为3.0%～3.5%，含有人体所需的全部8种必需氨基酸，其构成比例适当。乳是人类食品中蛋白质的极好来源。乳蛋白是乳中主要的含氮物质。牛乳的含氮化合物中95%为乳蛋白质，5%为非蛋白态含氮化合物。
乳蛋白质有其特定的营养价值，人膳食中乳蛋白质对婴儿和成人具有很大的作用。乳中必需氨基酸的量与人类所需的适氨基酸量关系十分密切。因此，乳蛋白质的应用可作为植物性蛋白质的补充，从而发挥其富含必需氨基酸的优点，强化混合食品的营养价值，这在上对解决食品短缺，对以谷物为主要食品的绝大部分世界人口是很重要的。在某些国家，乳产品在食品中起基础作用。特别有意义的是，由于其具有较高的营养价值，即使只占摄人总蛋白的10%，也能明显补充膳食中的营养。乳品及乳酪，都是食品中有价值的补充成分，乳酪加工本身也是保存不易稳定储存的高营养价值乳的好办法。
